El uso de los servicios especializados de las empresas de catering asegura que un evento tan especial como puede ser el de una boda, sea garantía de éxito con la tranquilidad que ello conlleva para los organizadores.
Las empresas de catering, por lo general, cuentan en su haber con una gran capacidad de adaptación a las necesidades que presentan los novios y están siempre alerta a las nuevas tendencias que se producen en el sector por lo que las hacen muy competitivas.
La profesionalidad y su experiencia las convierten en unas buenas asesoras para las parejas que desean casarse con lo que sirven de gran ayuda y despejan todas las dudas que, sin duda, pueden surgir en el desarrollo de la organización de la boda.
Formalmente una empresa de catering se define como una prestadora de servicios de alimentación y bebidas en eventos sociales, ya sean familiares o profesionales, pero en realidad su función abarca muchos más campos y algunas de ellas ofrecen una gran cantidad de posibilidades que unifican en una solo contacto todos los servicios que una boda necesita. Se convierten, de esta manera, en especialistas en la organización de eventos.
El catering, sus ventajas
Aunque todas tienen el denominador común de ofrecer alimentos y bebidas, no todas tienen en su catálogo los mismos servicios y dentro de ellos, iguales garantías. Generalmente va en función del presupuesto del cliente y la experiencia del catering. Es recomendable atender a la información que ponen a nuestra disposición el personal cualificado de la empresa.
Entre las ventajas que un catering ofrece podemos destacar estas:
Seguridad y calidad
La manipulación de los alimentos es un aspecto fundamental para el éxito de la boda. Un error, no respetar la cadena de frio o una contaminación de los productos, pueden provocar una intoxicación entre los invitados. Es importante que el catering disponga de un protocolo certificado en su modo de actuación, no sólo en la cocina, sino en el resto de departamentos que tenga que ver con la manipulación de alimentos.
Otro punto a tener en cuenta es el de los invitados que sufren intolerancias o alergias alimenticias, así como que los ingredientes sean de primera calidad.
Estas empresas cuentan con maquinarias y equipos que permiten una excelente conservación y preparación de los alimentos.
Una gastronomía acorde con los gustos del cliente
Otra gran ventaja que presentan las empresas de catering es su oferta gastronómica. Por lo general ésta resulta muy extensa y se suelen adaptar a los gustos y exigencias de los novios. Ellos, mejor que nadie, saben de las preferencias de sus invitados.
De todas formas, un catering suele disponer de profesionales que asesoran a las parejas sobre el menú más acorde con la idea que tienen. Suelen adaptarse y es habitual que se diseñen los platos entre el catering y los clientes.
Adaptabilidad
Si por algo se distinguen las empresas de catering es por su gran facultad para adaptarse a las necesidades y gustos de las parejas de novios. Por muy original que sea, un servicio de catering siempre encontrará la solución para llevarlo a cabo.
Aspectos como el horario, el lugar, formato, decoración o incluso el motivo más novedoso, está recogido en los manuales de estas empresas. Son profesionales “todo terreno” que con un simple teléfono son capaces de encontrar la solución a la idea más descabellada.
Presupuesto
Un punto fundamental a la hora de decidirse por la contratación de un catering es, sin lugar a dudas, el del presupuesto. Por muy limitado que éste sea, siempre estos profesionales tendrán a disposición de los novios un catálogo de menús que, sin incidir en la calidad del mismo, se adapte a sus circunstancias.
Habitualmente los novios son asesorados y de forma individual se estudia cada caso, resultando muy flexibles y abarcables.
Abades Catering, la calidad de la experiencia
Estas ventajas que suponen la contratación de un catering las puedes encontrar en Abades Catering. Una amplia experiencia y solvencia empresarial avalan el éxito de sus servicios.
El extenso equipo de profesionales que conforman su plantilla abarca todos los campos que se necesitan en la organización de una boda. Un departamento propio de calidad asegura un protocolo certificado por las más exigentes normas sanitarias para que en ese aspecto, tengas toda la tranquilidad que mereces.
Pertenecer a una de las empresas líderes de hostelería y hotelería de Andalucía garantiza, también, que un gran equipo profesional compuesto de montadores, metres, camareros, chefs, decoradores y un equipo de material técnico de última generación te asegure que tu boda sea todo un éxito.
Catering congreso 2023 en Valencia
/en Eventos realizados /por jmgarciaAbades Catering fue el encargado de ofrecer la cena de gala que cerraba el congreso nacional de SEMERGEN (médicos de atención primaria) que en días previos se había desarrollado en Valencia. A la cena, que se celebró en el mítico espacio de El Tinglado 2, asistieron 3.500 comensales y supuso una de las mayores ofrecidas en la ciudad del Turia.
Para afrontar el reto, se puso en marcha un equipo de más de 700 profesionales de Grupo Abades llegados desde varios puntos de la geografía andaluza, entre los que se encontraban: personal directivo, de seguridad alimentaria, montaje, cocina, metres y camareros, así como una compleja logística compuesta por una flota de 10 camiones de frio, 6 tráiler y material de última generación para las dos carpas de cocinas; una de 700 m2. y otra de 300 m2. que sirvieron al evento en dos salas -una de 4.000m2. y la segunda de 1.300m2-.
Además de un tercer espacio de 2.000 m2. con 10 barras para servir copas frente al icónico Mar Mediterráneo. Una operativa sin precedentes que comenzó a prepararse hace unos meses, teniendo en cuenta las distancias y tiempos de servicio, eran 350 mesas de 10 comensales cada una de ellas, en un tiempo estimado de 2 horas.
El resultado se saldó con un éxito rotundo por el menú ofrecido que contenía cremas, pescados, carnes y postres, así como una tarta de conmemoración del 50º aniversario de la entidad y la eficaz operativa puesta en marcha, alabado por los comensales y los organizadores del evento.
Menús de Navidad para eventos en Granada
/en Noticias /por jmgarciaEn Abades Catering hemos elaborado una propuesta especial para los almuerzos y cenas de Navidad que tendrán lugar en Granada. Nuestra propuesta incluye diferentes menús de Navidad que están especialmente pensados para hacerte vivir un momento único.
Queremos que tu cena de navidad sea un éxito
Abades Catering lleva más de 25 años especializado en la realización de eventos, por lo que disponemos de todo el personal, logística y experiencia necesarios para ofrecerte un almuerzo o cena de Navidad únicos. Ponemos a tu disposición todos los espacios para ofrecerte un evento totalmente personalizado.
¿Te apetece un cóctel para celebrar la Navidad? ¿Sois un pequeño grupo y os apetecería estar todos juntos en una mesa imperial? ¿Ofreces una cena de gala para celebrar la navidad con todos tus empleados? Sea cuales sean tus necesidades, en Abades Catering nos adaptamos a ti.
Menús de Navidad 2023 en Granada
Nuestros Chefs han elaborado una propuesta especial para la fiesta navideñas, que incluyen diferentes menús para celebrar los eventos y cenas de Navidad que tendrán lugar en Granada. Te ofrecemos una propuesta especial especialmente pensada para disfrutar de un momento único.
Solicita información sin compromiso
Catering Congreso 2022 en Sevilla
/en Eventos realizados /por jmgarciaMás de 4.000 personas disfrutaron de una cena de gala en Plaza de España (Sevilla) ofrecida por 𝐀𝐛𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠.
Para afrontar el gran reto de organizar la cena de gala para 4.000 personas del congreso nacional de SEMERGEN, 𝐀𝐛𝐚𝐝𝐞𝐬 𝐂𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐧𝐠 puso en marcha un equipo de 800 profesionales llegados desde varios puntos de la geografía andaluza, entre los que se encontraban: arquitectos, topógrafos, personal de montaje, seguridad alimentaria, cocina, metres y camareros, así como un compleja logística compuesta por una flota de camiones y material de última generación para las dos carpas de cocinas de 500 metros cada una que sirvieron al evento.
Una operativa sin precedentes que comenzó a prepararse hace unos meses y que no debía interrumpir la vida habitual del monumento (visitas turísticas y el actual desarrollo de un ciclo de conciertos musicales) Para ello y bajo una perfecta coordinación, se contó con MENOS DE 24 HORAS de montaje, empezando los trabajos en la madrugada del viernes al sábado.
Todo esto no sería posible sin el gran equipo humano que forma parte de Grupo Abades.
Ventajas de contratar un catering para tu boda
/en Ideas y Consejos /por jmgarciaEl uso de los servicios especializados de las empresas de catering asegura que un evento tan especial como puede ser el de una boda, sea garantía de éxito con la tranquilidad que ello conlleva para los organizadores.
Las empresas de catering, por lo general, cuentan en su haber con una gran capacidad de adaptación a las necesidades que presentan los novios y están siempre alerta a las nuevas tendencias que se producen en el sector por lo que las hacen muy competitivas.
La profesionalidad y su experiencia las convierten en unas buenas asesoras para las parejas que desean casarse con lo que sirven de gran ayuda y despejan todas las dudas que, sin duda, pueden surgir en el desarrollo de la organización de la boda.
Formalmente una empresa de catering se define como una prestadora de servicios de alimentación y bebidas en eventos sociales, ya sean familiares o profesionales, pero en realidad su función abarca muchos más campos y algunas de ellas ofrecen una gran cantidad de posibilidades que unifican en una solo contacto todos los servicios que una boda necesita. Se convierten, de esta manera, en especialistas en la organización de eventos.
El catering, sus ventajas
Aunque todas tienen el denominador común de ofrecer alimentos y bebidas, no todas tienen en su catálogo los mismos servicios y dentro de ellos, iguales garantías. Generalmente va en función del presupuesto del cliente y la experiencia del catering. Es recomendable atender a la información que ponen a nuestra disposición el personal cualificado de la empresa.
Entre las ventajas que un catering ofrece podemos destacar estas:
Seguridad y calidad
La manipulación de los alimentos es un aspecto fundamental para el éxito de la boda. Un error, no respetar la cadena de frio o una contaminación de los productos, pueden provocar una intoxicación entre los invitados. Es importante que el catering disponga de un protocolo certificado en su modo de actuación, no sólo en la cocina, sino en el resto de departamentos que tenga que ver con la manipulación de alimentos.
Otro punto a tener en cuenta es el de los invitados que sufren intolerancias o alergias alimenticias, así como que los ingredientes sean de primera calidad.
Estas empresas cuentan con maquinarias y equipos que permiten una excelente conservación y preparación de los alimentos.
Una gastronomía acorde con los gustos del cliente
Otra gran ventaja que presentan las empresas de catering es su oferta gastronómica. Por lo general ésta resulta muy extensa y se suelen adaptar a los gustos y exigencias de los novios. Ellos, mejor que nadie, saben de las preferencias de sus invitados.
De todas formas, un catering suele disponer de profesionales que asesoran a las parejas sobre el menú más acorde con la idea que tienen. Suelen adaptarse y es habitual que se diseñen los platos entre el catering y los clientes.
Adaptabilidad
Si por algo se distinguen las empresas de catering es por su gran facultad para adaptarse a las necesidades y gustos de las parejas de novios. Por muy original que sea, un servicio de catering siempre encontrará la solución para llevarlo a cabo.
Aspectos como el horario, el lugar, formato, decoración o incluso el motivo más novedoso, está recogido en los manuales de estas empresas. Son profesionales “todo terreno” que con un simple teléfono son capaces de encontrar la solución a la idea más descabellada.
Presupuesto
Un punto fundamental a la hora de decidirse por la contratación de un catering es, sin lugar a dudas, el del presupuesto. Por muy limitado que éste sea, siempre estos profesionales tendrán a disposición de los novios un catálogo de menús que, sin incidir en la calidad del mismo, se adapte a sus circunstancias.
Habitualmente los novios son asesorados y de forma individual se estudia cada caso, resultando muy flexibles y abarcables.
Abades Catering, la calidad de la experiencia
Estas ventajas que suponen la contratación de un catering las puedes encontrar en Abades Catering. Una amplia experiencia y solvencia empresarial avalan el éxito de sus servicios.
El extenso equipo de profesionales que conforman su plantilla abarca todos los campos que se necesitan en la organización de una boda. Un departamento propio de calidad asegura un protocolo certificado por las más exigentes normas sanitarias para que en ese aspecto, tengas toda la tranquilidad que mereces.
Pertenecer a una de las empresas líderes de hostelería y hotelería de Andalucía garantiza, también, que un gran equipo profesional compuesto de montadores, metres, camareros, chefs, decoradores y un equipo de material técnico de última generación te asegure que tu boda sea todo un éxito.
¿Necesitas una Wedding Planner para tu boda en Granada?
/en Ideas y Consejos /por jmgarciaLas bodas son uno de los actos sociales más importantes para una pareja. Es el comienzo oficial de su vida en común. La complejidad que lleva la organización de este evento ha hecho aparecer la figura del “wedding planner”. Cada vez son más las parejas que se dejan asesorar por ellos para garantizar el éxito del día más importante de unos novios.
Hablamos con la wedding planner Mercedes López, quien presta sus servicios para todos aquellos novios y novias que deciden celebrar su boda en Abades Catering. Ella nos desvela los secretos de cómo organizar una boda.
El papel de la wedding planner
Antes de la boda el papel de una wedding planner es organizar la boda y encargarse de planificar todo el evento, desde la iglesia, lugar de la celebración, decoración, transporte (tanto coches para los novios como autobuses para los invitados) hasta detalles como el fotógrafo, el fotomatón, las flores, etc., en general, organizar todo lo que los novios puedan necesitar para el día de su boda. La organizadora se encarga de contactar y contratar a todos los proveedores necesarios y de mediar entre estos y los novios.
El día de la boda, el papel de la wedding planner es coordinar a todos esos proveedores, asegurarse de que cada uno acude a la hora necesaria y de que todo está en su lugar para que el día de la boda sea tal y como los novios deseaban.
¿Qué son y que formación tiene una Wedding Planner?
Somos organizadoras y coordinadoras de bodas, en mi caso, realicé un curso en la Escuela Internacional de Protocolo de Granada, esta escuela organiza varios cursos y grados enfocados a la planificación de bodas. Además siempre se pueden ampliar los conocimientos con otros cursos de decoración, floristería, y demás temas relacionados.
Qué preguntas o preocupaciones tienen las parejas que se casan
La preocupación más habitual es que los invitados coman bien y estén a gusto y que recuerden la boda como el evento del año. En el primer contacto con las parejas es común que te pregunten por casi todo (desde el menú hasta por donde accederán los invitados al recinto, posibles regalos, contactos de fotógrafos, animación infantil, decorador), hoy en día las redes sociales proporcionan una gran cantidad de información y es normal que los novios se sientan un poco intimidados ante tal cantidad de opciones y detalles que se pueden añadir a una boda.
Las wedding ¿tienen mucha influencia en la decisión que toman los novios?
Esto depende de la wedding y de los novios, pero si, se suelen dejar aconsejar por la opinión de la organizadora, al fin y al cabo es lo que dicen, ellos solo se casan una vez pero la wedding planner muchas. Una vez que conoces un poco a la pareja es fácil saber cómo aconsejarles para que tomen las decisiones más adecuadas a su boda.
¿Alguna anécdota?
Cada boda es diferente, la primera boda que organicé fue de solo dos personas, los novios, no tenían invitados. Para ellos organicé el alojamiento en un hotel, la iglesia, las flores, la fotógrafa y un restaurante para almorzar. También ejercí, junto a la fotógrafa, de testigo de la boda, ya que en la iglesia necesitan la firma de dos testigos. Los novios venían de Irlanda y aunque allí iban a hacer una fiesta con sus familiares y amigos, su ilusión era casarse en España. Fue una boda muy especial y aún mantengo la relación con ellos.
¿Los novios se dejan aconsejar?
Por lo general los novios suelen ser fáciles al trato, es un momento muy feliz para ellos por lo que todo lo reciben con agrado. Pero hay casos en los que los novios ya llegan pensando que no sabrás organizar la boda como ellos quieren y deciden hablar con los proveedores por su cuenta u organizar cosas de las que no te mantienen al tanto, por lo que se hace complicado cumplir sus expectativas.
¿Cómo se monta una boda?
Lo primero es concretar los pilares fundamentales, para mí son la iglesia (si es necesaria), el lugar de la celebración y el fotógrafo. Estos son los elementos con más demanda por lo que es importante reservarlos cuanto antes, sobre todo si tienes alguno en mente y quieres asegurarte poder tenerlo en tu boda. A partir de ahí es trabajar en los detalles, una boda puede tener tantos detalles como los novios quieran en términos de decoración y detalles para sus invitados
Wedding Planner en Abades Catering
En el caso de Abades Catering, también puede existir esta figura, en este caso ya se cuenta con un nombre y una publicidad de cara a los posibles clientes y aunque el papel del organizador se reduce un poco a lo que ocurre dentro de los muros de dicha empresa, es un servicio especializado que se ofrece al cliente ya que organizar bodas requiere de una sensibilidad diferente a la que se pueda necesitar para organizar otro tipo de eventos.
En Abades Catering una vez que nos contactan los novios y nos confirman que realizarán su boda en Granada con nosotros el siguiente paso es concretar el menú. Para esto organizamos una prueba de menú en la que degustan diferentes opciones de platos. Además podemos organizar diferentes rincones, en términos de alimentación y bebidas, durante la celebración (mesa de quesos, mesa de chucherías, etc.). Vamos dando forma a la boda según las ideas y gustos de cada una de nuestras parejas, cuidando siempre los detalles y aconsejándoles en todo lo que podemos, y les asesoramos siempre que nos lo piden poniéndoles en contacto con nuestros proveedores de flores y decoración, animación infantil, etc. siempre que lo necesitan.
Presentación estrella en Lazukkarera
/en Eventos realizados /por jmgarciaLazukkarera se encarga de acoger grandes eventos nacionales e internacionales. Son muchos clientes corporativos y agencias MICE (reuniones, incentivos, congresos y eventos) que ya se han interesado en el nuevo espacio granadino.
La ciudad de Granada sigue escalando puestos en el mercado nacional en la organización de este tipo de eventos y no cuenta con espacios de gran capacidad que pueda acoger las cenas de galas de los congresos, por ejemplo. Lazukkarera se convierte, de esta manera, en una magnifica solución a esta necesidad.
El color y la luz juegan un papel fundamental en Lazukkarera, se ha pintado la envolvente de negro y así se ha convertido el contenedor en un espacio abstracto recorrido por textiles en colores neutros que evocan las celosías de las ramas de los árboles.
Se busca que “el visitante se sienta bajo los árboles y perciba la luz filtrada por la celosía que construyen sus ramas”.
Una iluminación general que garantiza el confort y el adecuado desarrollo de las actividades de feria y celebración de eventos y otra más específica con dispositivos RGB que consiguen colorear el espacio que queda entre las tiras textiles y las cerchas de la cubierta. También hay que destacar la iluminación con punto leds que evocan un cielo estrellado. Con estos dos últimos sistemas se consigue cambiar por completo la atmósfera y el ritmo de los eventos que se celebren consiguiendo gran versatilidad sólo con el uso adecuado de la iluminación
Un espacio industrial pensado para todo tipo de presentaciones, como la que tuvo lugar recientemente. Una prestigiosa marca de automóviles escogió el espacio por la oportunidad de focalizar sus productos y que la decoración de Lazukkarera ayudara a resaltar sus espectaculares diseños.
Lazukkarera se adapta a todas las necesidades que pueda demandar el evento del cliente, ya que junto a las respuestas decorativas y técnicas que presenta, también ofrece una superficie útil de 2.500 m2. Esto permite una ocupación máxima de 2.500 personas en servicio de cóctel, en teatro para 2.000 asistentes y 1.680 o 1500 invitados para escuela o banquete, respectivamente.
Los amplios aparcamientos tanto para autobuses como para vehículos privados y el fácil acceso gracias a la buena comunicación existente con la ciudad, es otro de los puntos fuertes que presenta Lazukkarera. Situado en la Feria de Muestras de Armilla, se puede obtener más información en la web: lazukkarera.com
Abades Catering se encarga de la gastronomía en los eventos de Lazukkarera. Su amplia experiencia y capacidad operativa, la convierten en garantía de éxito. La presentación de automóviles escogió el formato cóctel en el capitulo gastronómico.
Un recorrido por los sabores andaluces e internacionales que fueron cuidados muy especialmente en su presentación.
El éxito de un congreso se debe, en gran parte, a la experiencia personal
/en Eventos realizados /por jmgarciaDel 22 al 24 de mayo, se ha venido celebrando en el Palacio de Congresos de Granada, los Congresos Nacionales de las Sociedades Españolas de Anatomía Patológica (SEAP-IAP) de Citología (SEC) y de Patología Forense (SEPAF) que han logrado reunir a profesionales y empresas relacionadas con el sector.
Uno de los objetivos que se marcaron las tres sociedades organizadoras fue el de abrir el congreso a la sociedad civil y fomentar la participación de pacientes y asociaciones; sin olvidar a los colectivos de estudiantes de Medicina y población en general.
La experiencia personal, éxito de un congreso
Sin duda, la calidad científica de los trabajos presentados, ponencias y conclusiones a las que se llega en los foros de debates, son un buen índice de medición del éxito de un congreso; pero no es menos cierto que la buena experiencia personal del asistente, dirá mucho a favor del mismo.
En palabras de las sociedades organizadoras de este Congreso, “en nuestra experiencia personal, perviven en el recuerdo aquellos congresos en los que se desarrolla una atractiva actividad social complementaria. La ciudad de Granada, sin duda una de las más bellas de España, nos brinda un ambiente cálido y acogedor y nos ofrece atractivos históricos, culturales y gastronómicos que sabremos aprovechar como personas con inquietudes más allá de nuestra especialidad”.
La gastronomía de Abades, garantía de éxito
La sede de estos encuentros de Anatomía Patológica, Citología y Patología Forense, se situó en el Palacio de Congresos de Granada. Su funcionalidad, capacidad y medios técnicos, lo convierten en un espacio único para este tipo de eventos.
Uno de los puntos fundamentales en el éxito de un congreso, es encuentra en el acierto del catering. Los organizadores contaron para ello con Grupo Abades. La experiencia de Abades, su infraestructura y el equipo humano, son garantía suficiente y sinónimo de éxito.
Para cubrir los servicios que demandaba la organización se plantearon dos espacios totalmente diferentes. Uno se situaba en el propio Palacio de Congresos y el otro en el Parque de las Ciencias de la capital nazarí.
Dos espacios, un gran servicio
Los servicios que cubrían la sede del Congreso en el Palacio se centraba, sobre todo en almuerzos y “coffee mañana y tarde”, entre otros. Tanto las plantas subterráneas como las superiores se utilizaron para satisfacer las necesidades del evento.
Junto a este servicio permanente en el Palacio de Congresos, también la organización solicitó un servicio de una cena de gala en el Parque de las Ciencias que también incluía una entrega de premios.
Los casi 900 comensales que acudieron a esta cena de gala pudieron degustar un exquisito recorrido por la nueva gastronomía granadina gracias a la variada oferta de aperitivos que componía la copa de bienvenida. “Tartar de langostinos con humus”, “tosta de presa en escabeche”, ´”cubalibre de foie y ron pálido con almendra garrapiñada” o “esfera de mojito con menta”, son sólo algunas de esas propuestas
Después de la copa de bienvenida, los asistentes disfrutaron de la gala de entrega de premios en la cena. La cena que tenían preparado los chef de Abades Catering, consistió en una “ensalada de bacalao y langostinos, sobre gelatina de mango” como apertura, para continuar con “costilla de angus a baja temperatura, gnoccis de trufa a la carbonara” y terminaron con un delicioso “lingote de frambuesa, queso y chocolate” a modo de postre.
Tanto este servicio de Abades Catering en el Parque de las Ciencias, como el efectuado en el Palacio de Congresos, requirió un esfuerzo en todo nuestro equipo humano que fue recompensado por la plena satisfacción de la organización.
Fermasa y un gran evento de empresa
/en Eventos realizados /por jmgarciaLazukkarera, el espacio para grandes eventos en Granada
Situada en las instalaciones de FERMASA, Armilla (Granada) Lazukkarea se ha convertido en un espacio único para organizar grandes eventos en Granada. Junto a unas magníficas instalaciones perfectamente preparadas para la gran capacidad operativa que requiere este tipo de acontecimientos, Lazukkarera cuenta con capacidad para organizar eventos de hasta 2000 personas, una ubicación cercana al centro de la ciudad (tan sólo a 10 minutos) facilidad de acceso tanto de la ciudad como de la autovía y por supuesto, un amplio aparcamiento para vehículos privados y autobuses.
Una gran fiesta navideña
Prueba de la capacidad operativa de Lazukkarera fue la organización en el pasado mes de diciembre de una gran fiesta navideña para una importante empresa internacional afincada en Granada.
La cena en cóctel es una de una de las muchas posibilidades que ofrece Lazukkarera para el desarrollo y formato de un evento. En otras ocasiones se han ofrecido banquetes y montajes diversos.
El cóctel de la fiesta navideña fue amplio y muy variado que, por las características del cliente, iba dirigido a un target de diversas nacionalidades. De esta manera, los asistentes pudieron degustar una elaborada gastronomía local e internacional.
Entre los diferentes rincones preparados para la ocasión, se podía encontrar uno vegetariano u otro para celíacos, en el que primó la cucharilla de remojón granadino o el salmón marinado con guacamole, por el que fuimos felicitados por la organización.
Pero de entre todos ellos, el rincón árabe, fue uno de los más populares. En este destacado hicimos un guiño a la gastronomía con influencias granadinas. En él se podía degustar la famosa Pastela Moruna, el tradiconal Cous Cous con hortalizas y las Berenjenas Asadas.
Un éxito gastronómico de Abades Catering en un espacio único como es Lazukkarera, en la que nuestra mayor recompensa fue ver como los invitados disfrutaron del comienzo de la Navidad.
No dudes y solicita información para tu próximo evento.
Abades Catering traslada a Lazukkarera todo el sabor del country
/en Eventos realizados, Sin categorizar /por jmgarciaTejas en la ciudad de La Alhambra
A escasos 10 minutos del centro de Granada, en el pasado mes de marzo pudimos encontrarnos con todo el estilo cowboy en un evento tematizado organizado para uno de nuestros clientes más exclusivos.
Al más puro estilo tejano, 1.200 comensales llegados de toda España pudieron asistir a una autentica fiesta norteamericana. Para ello, el departamento de diseño de Abades Catering se coordino con el cliente, para que hasta el más mínimo detalle de la decoración y “amenización” de la fiesta. No faltaron los típicos sombreros de “cowboy”, música country y moteros que acompañaron a los asistentes al evento, así como atracciones como: toro mecánico, mesas de futbolín o zona de baile con conciertos en directo.
La gastronomía del Oeste Americano
Con más de 10 food trucks diferentes, la gastronomía jugó un importante papel en este evento. A la barra libre se le unió los rincones gastronómicos de barbacoa, perritos calientes con toppins al más puro estilo americano, entrantes variados, distintos tipos de hamburguesas, variedad de carnes para que el cliente pudiese elegir, como costillas en salsa, muslitos de pollo o brochetas
Se ofrecieron también puntos fijos de comida permanentes en food trucks. En ellos, el cliente podía elegir entre mazorcas de maíz, variedad de patatas como las wedges o asadas, chicken flakes, aros de cebolla, pizzas, nuggets de pollo o palomitas con sabores.
Se cuidó varios puntos de comida para la alimentación vegana, como ensaladas veganas, varios tipos de hummus, dips veganos o frutas.
No dudes en consultarnos precio y lugares para tu próximo evento. Para más información contactanos.
Abades Catering ofrece un servicio en el segundo edificio más espectacular del mundo
/en Sin categorizar /por jmgarciaLa Plaza de España de Sevilla fue el escenario donde Abades Catering ofreció recientemente una cena para una conocida marca de refrescos donde participaron unos 400 comensales.
Los invitados quedaron gratamente sorprendidos por la majestuosidad del espacio escogido y por el excelente servicio y variedad gastronómica degustada en la cena.
Las especiales condiciones que presentan ofrecer un catering en un edificio histórico
Ofrecer un servicio de restauración en un espacio histórico o emblemático lleva aparejado unas complicadas labores de operativa que sólo un experimentado equipo es capaz de llevar a buen puerto. El respeto a la construcción, el cumplimiento de las estrictas normas medioambientales y la adaptación de todo el material necesario para un buen servicio, añaden un escalón más a los muchos que presentan lugares más habituales. Hacerlo en el segundo edificio más espectacular del mundo (según Tripadvisor) era un reto que sólo Abades Catering podía superar. Es de esta manera como se pone en contacto con nosotros recientemente una conocida marca de refrescos para confiarnos la puesta en escena y el servicio de restauración en la Plaza de España de Sevilla.
Este reto lo afronta desde primera hora el equipo comercial que traslada al de operativo, cocina y sala las necesidades del cliente. El estudio de la normativa era necesario y la adaptación a ella de todo el material. Un elemento más que se puso en contra, fueron las condiciones meteorológicas. La inestabilidad del tiempo, como pudieran ser las bajas temperaturas y la posibilidad de lluvia, tenía que ser contempladas.
Con estos condicionantes para respetar el edificio histórico, el equipo de operativa sustituyó el habitual camión de gran tonelaje que transporta el material por una flotilla de furgonetas. Los suelos fueron protegidos por moquetas ignífugas y el grueso de la preparación de los platos que componían el menú, se realizó en las cocinas de nuestro restaurante Muelle 21 que está situado a pocos metros de la Plaza de España.
Poco hay que decorar en un lugar como la Plaza de España, en este caso y debido a la climatología, lo importante era permitir que los 400 comensales pudieran ver el espacio donde se estaba desarrollando la cena. Para ello se utilizó una carpa transparente que dejaba ver el lugar y arropaba al invitado en medio de la plaza.
Una cena en el segundo edificio más espectacular del mundo
El menú estaba compuesto por una completa variedad de entrantes que recibían a los invitados. Posteriormente y ya sentados se ofreció como primer plato un “tartar fresco de tomate rosa, melva y trufa con salmorejo suave”. Como segundo se presentó una “suprema de poularda rellena de hongos y frutos rojos al café de Paris” con guarnición de “rissto de quinoa y tomates cherry”. La cena de gala en la Plaza de España concluyó con un delicioso postre de “tarta de chocolate con frambuesas”.
La Plaza de España de Sevilla
La Plaza de España ha sido declarada como el segundo edificio más espectacular del mundo por los usuarios de “Tripadvisor”. Al mismo tiempo es reconocida por la Academia de Cine Europeo como uno de los centros de producción cinematográficos más importantes del continente, ya que son muchos los rodajes que en ella se efectúan.
La Plaza de España, es junto con el conjunto monumental de la Giralda y la Catedral, el lugar más visitado de Sevilla. Fue construida con ocasión de la Exposición Iberoamericana de 1929 por Anibal González. Presenta un arco de 180 grados rematados por dos torres gemelas y un edificio central. La construcción está separada por el resto de la plaza por un canal acuático y en el centro figura una fuente de grandes dimensiones.
Anibal González que utilizó materiales típicos andaluces para su construcción como el ladrillo y los azulejos, quiso representar el abrazo de España al resto de países iberoamericanos. De esta manera, en el arco de la plaza, podemos encontrar todas las provincias españolas y cuatro puentes que representan a los cuatro reinos que fundaron la nación.
El edificio, que es la máxima representación del estilo regionalista, se orienta al parque de María Luisa y a la avenida de la Palmera, eje central donde se encontraban ubicados la mayoría de pabellones de la Exposición Iberoamericana de Sevilla.