Evento British Council en Sevilla

Conferencia Europea de Universidades

Con motivo del Encuentro de  la Conferencia Europea de Universidades que desde el día 12 hasta el 15 de septiembre se desarrolló en Sevilla y que reunió a más de 5.000 delegados llegados de todo el continente europeo, el British Council organizó un cóctel en el Consulado de Colombia. Para ello la prestigiosa institución lingüística británica contó con los servicios de Abades Catering.

Las especiales características del edificio que se construyó como Pabellón de Colombia en la Exposición Iberoamericana de 1929 y las exigencias del cliente, dado el nivel de los asistentes, supusieron un doble reto para nuestros compañeros del catering en Sevilla.

El cóctel al que asistieron el embajador en España del Reino Unido, Sr. Simon Manley, el cónsul británico en Málaga, Sr. Joe Cooper, así como el cuerpo consular destinado en Sevilla, fue servido para un total de 150 invitados.

La deliciosa variedad de aperitivos que fueron servidas sorprendió por su originalidad, abundancia y adecuada carencia en los tiempos. Ensaladas, pescados como bacalao o salmón, quesos y carnes en distintos formatos fueron degustadas en el edificio de alto valor histórico del antiguo Pabellón de Colombia, hoy consulado de ese país hispano.

La operativa del evento tuvo que prever las especiales características del espacio. La zona de cocina fue habilitada en uno de los salones y el equipo técnico del catering cuidó en todo momento la instalación y adecuó las necesidades con el entorno. Especial atención requirió el artesonado del techo. Para ello, el departamento de Calidad de Abades estudió la documentación histórica del espacio y diseñó la zona.

El patio central del Consulado de Colombia, fue el lugar escogido para el desarrollo del cóctel. Este espacio fue también estudiado para su decoración. La decisión tomada en este aspecto consistió en un suave baño de luz de colores que ambientó el patio al completo. Una decoración que resultó muy atractiva para el cliente.

Las felicitaciones a nuestros compañeros de Sevilla le llegaron no sólo por la exquisita propuesta gastronómica, sino también por el especial cuidado del entorno. Consiguiendo que nuestra máxima, “vivir una experiencia única, adaptándonos a las necesidades del cliente”, llegara a cumplirse felizmente.

Premios Populares Cope en Carmen de los Mártires de Granada

Gala de los Premios Populares COPE en Granada

El pasado 14 de julio Abades Catering ofreció la cena de la gala de los Premios Populares que cada año otorga la emisora granadina de la cadena COPE.

Por séptimo año consecutivo, Abades Catering fue el encargado de prestar el servicio en el Cármen de los Mártires de Granada en una gala que distinguió a instituciones y empresas por su labor desarrollada durante el pasado año.

Entre los galardonados este año, se encuentran el centro de Formación La Inmaculada, por “su constante búsqueda de una educación basada en la excelencia y en los valores”. También recibió un premio Popular la red de Bibliotecas de Granada; la campaña diseñada por Diputación, Sabor Granada, para resaltar la riqueza gastronómica de nuestra tierra; y la feria de muestras de Granada Fermasa, por su aportación a la proyección empresarial en la provincia.

La cena posterior a la gala de entrega de premios, fue degustada por las numerosas personalidades que acudieron al acto, entre las que destacaban las principales autoridades de la ciudad nazarí.

La logística de Abades Catering planificó el evento y puso al servicio del acto todos los medios técnicos necesarios para realizar este servicio de catering en Granada. La organización de los Premios Populares de la Cadena COPE en Granada, felicitó a Abades por el excelente servicio ofrecido.

Catering realizado en el palacio de congresos de Granada

Reunión Internacional de la Sociedad Psychonomic

Abades Catering ha ofrecido los servicios de restauración a la II Reunión Internacional de la Sociedad Psychonomic celebrada en Granada desde el 5 al 9 de mayo.

El encuentro que tuvo como sede el Palacio de Congresos de la ciudad nazarí, sirvió para poner de relieve la calidad del servicio de catering de Grupo Abades que ha merecido la felicitación de la organización por la cantidad y calidad de los menús ofertados y la disponibilidad demostrada en todo momento.

Durante esos días se sirvieron más de 1400 menús en el restaurante de la sede principal, así como la asistencia en la cena de gala desarrollada en el Carmen de los Mártires para 320 invitados.

Por otro lado, el Carmen de los Chapiteles, fue el excepcional marco que acogió la cena de los ponentes; prestigiosas personalidades del campo del Psicoanálisis, entre los que se encontraban John Duncan de la Universidad de Cambridge, Judith Kroll de la Universidad Estatal de Pensilvania, Eleanor Maguire de la University College de Londres o Eldar Shafir de la Universidad de Princeton.

Nuestra empresa de catering se posiciona de esta manera como una de los principales servicios de restauración de Andalucía capaz de dar cobertura a congresos de primer nivel, como éste desarrollado en Granada hasta eventos particulares.

Seminario en Carmen de los Mártires de Granada

XXXIII Seminario de Ingeniería Hospitalaria

El pasado 15 de octubre Abades Catering organizó la cena de gala del XXXIII Seminario de Ingeniería Hospitalaria que se ha desarrollado en el Palacio de Congresos de Granada durante los días 14, 15 y 16 de presente mes.

La cena, llamada de “Compañerismo” y a la que acudieron 800 invitados, se montó en el Carmen de los Mártires de la ciudad nazarí y contó con el apoyo de nuestro servicio de personalización y decoración.

Para este evento se utilizó una carpa transparente de 400 metros cuadrados. que dejaba ver el incomparable marco donde se ubicaba la cena. Toda la decoración fue de carácter romántico con candelabros y lámparas colgantes espectaculares.

Los invitados fueron dirigidos a su llegada al jardín francés donde tuvo lugar una copa de recepción, mientras llegaban todos los invitados a pie tras una visita a la Alhambra.

El montaje de esta cena, de gran magnitud y en un enclave de gran importancia histórica comenzó el miércoles 14 de octubre, con un excelente trabajo de coordinación entre montadores de carpa, jaimas, electricistas y decoradores; para que el jueves desde las 17:00h. todo estuviera preparado para la recepción de los invitados y pudiesen contemplar la puesta en escena.

El XXXIII Seminario de Ingeniería Hospitalaria ha llevado por lema “Energía y Hospital” y ha supuesto un foro de participación donde se han dado a conocer en las distintas mesas redondas los avances técnicos y de conocimientos en ese sector hospitalario.

Festival de música y danza 2015

Festivales de Música y Danza de Granada 2015

El Festival de Música y Danza de Granada es uno de los eventos culturales más importantes de España. Tiene su origen en el siglo XIX, con los primeros conciertos “a gran orquesta” que se celebraron en el Palacio de Carlos V y el no menos importante concurso de Cante Jondo convocado en 1922 por García Lorca y Falla entre otros intelectuales y artistas de la época.

Se celebra cada año durante los meses de Junio y Julio en los rincones más emblemáticos de la ciudad, que durante casi un mes se transforman en el escenario de las diferentes actuaciones cómo el Palacio de Carlos V, los jardines del Generalife, la Catedral de Granada, la Capilla Real, el Monasterio de San Jerónimo, la Abadía del Sacro Monte, La Cartuja, Real Chancillería, Casa de Castril, Casa de los Tiros, iglesias, etc.

Un año más Abades Catering será el encargado de llevar a cabo el servicio de restauración y catering que ofrecerá suculentos bocados y refrescantes bebidas a todos los invitados a los festivales.

Dado que los lugares donde se realiza el servicio son sitios con gran afluencia de turistas durante todo el día, se plantean el montaje y posterior desmontaje de la zona de catering para cada una de las jornadas que tendrán los Festivales de Música y Danza.

A continuación se muestran algunas fotos del servicio ofrecido durante uno de los espectáculos de los Festivales de 2015.

 

Banquete en Casa de Salinas en Sevilla

Cena de Gala en Casa de Salinas

El pasado 11 de mayo Abades catering celebro una gran cena de Gala en el emblemático palacio de Casa de Salinas, un magnifico espacio construido en el siglo XV situado en el casco histórico de Sevilla.  La cena albergo un total de 115 personas.

El evento se desarrollo en un entorno íntimo y reservado para los clientes. La cena de gala se realizó en el patio central de la casa, adornado y acompañado por un pórtico andaluz con años de historia. Durante toda la noche, la fuente central del patio ofreció un ambiente relajado y fresco que agradecieron todos los asistentes.

Para el evento se sirvieron aperitivos fríos, calientes y una gran selección de aperitivos seleccionados como Bombón de foie con cacao, surdidos de quesos nacionales, adobito sevillano, mini cazuelitas de albóndigas con verduras, entre otras muchas variedades. Para el postre tuvo un gran variedad de dulces artesanales como dúo de pionono sobre sopa de dos chocolates.

Sin duda fue un evento con un encanto y aroma especial. A la finalización del evento Abades Catering recibió la felicitación de los organizadores por el gran despliegue realizado y la puesta en marcha de todo el evento.

Catering en Palacio Quinta Alegre de Granada para Cena de Abogados

Cena clausura del Colegio de abogados de Granada

Abades Catering ha realizado el servicio de almuerzo y cena clausura del ilustre Colegio de Abogados de Granada. El evento, que congrego a más de 100 invitados y conto con la presencia del Decano del colegio de abogados de Granada, D. Eduardo Torres, se dividió en dos jornadas donde tuvieron lugar diferentes celebraciones en diferentes lugares.

El día 17 de Abril, el evento consistió en una cena de gala en el prestigioso Carmen de los Chapiteles, lugar con hermosas vistas al barrio del Albaicín e imponentes vistas de la Alhambra de Granada. Se degustaron distintos tipos de aperitivos fríos y calientes, así como diferentes platos tales como el Solomillo de Orza con huevo hilado, Mini coquetitas de rabo de toro, Ensalada de Bacalao con Huevas de Trucha sobre Gelatina de Mango y Patata etc.

La jornada del día 18 de Abril se celebro la cena clausura en el Palacio de Quinta Alegre, lugar donde los asistentes pudieron disfrutar del fabuloso entorno además de degustar diferentes platos elaborados por nuestro equipo de catering. Los invitados degustaron entre otros una ensalada de Bacalao con Huevas de Trucha sobre Gelatina de Mango y Patata, Prensado de Carrilera de Ternera con patatas piquillo y salsa de piñones o Pionono de anís sobre Chocolate.

Celebra tu boda y conquista una segunda luna de miel

El día de tu boda es uno de los días más importantes para ti. Somos conscientes de ello y por eso ponemos todo nuestro empeño y esfuerzo en convertir tu enlace en un momento inolvidable.

En Grupo Abades, queremos devolver la confianza depositada por todos nuestros novios dándoles la oportunidad de vivir una segunda luna de miel, un crucero por el Mediterráneo.

Si celebras tu boda con Abades Catering durante el año 2016, tienes derecho a participar en nuestra promoción. Así de facil y sin sorteos.

¿Cómo puedo conseguir mi segunda luna de miel?

Participar en nuestro juego es muy sencillo. Una vez finalizada la celebración de boda, Abades Catering te hará entrega del “Kit especial de Conquistador” donde podrás encontrar la bandera oficial de conquistas.

Tan solo debéis fotografiaros junto con la bandera en alguno de los lugares más emocionantes de vuestro viaje de novios. Enviadnos vuestra fotografía a conquistadores@abades.com y automáticamente formareis parte del concurso.

¿Quién gana el concurso?

Con todas las fotografías del año se abrirá el proceso de votación para que todo el mundo pueda votar la foto que más le guste. La que más votos tenga ganará una segunda luna de miel: un crucero por el Mediterráneo para 2 personas.

¡Sin sorteos! Ahora depende de vosotros. Intentad hacer la foto más original y animad a todos vuestros amigos a que os voten.

Más información y bases del concurso: ESPECIAL NOVIOS – Abades Conquista

Catering hindú en Plaza America de Sevilla

Gala temática hindú en los VIII Premios Escaparate

Abades Catering organizo la gala de los VIII Premios escaparate 2014, evento que tuvo lugar en la plaza de América del parque de María Luisa y que congrego a más de 400 invitados.

La revista Escaparate celebro su octavo aniversario llevando a cabo una gala de premios a la que acudieron numerosos rostros famosos y distintos amigos de la misma.

La Condesa de Romanones, María Teresa Campos, Manuel Díaz “El Cordobés”, Victorio &Lucchino, Ágatha Ruiz de la Prada, la princesa Beatriz de Orléans o Álvaro de Marichalar, son solo algunas de las caras famosas que acudieron al evento.

Sevilla se sintio hindú por una noche

Uno de los puntos más importantes de la noche, sino el más vistoso, fue la tematización hindú del mismo. La decoración, los camareros, el menaje y el menú, junto con los invitados que acudieron de etiqueta con turbante y vestido típicos de esta tematización, hicieron que la noche sevillana respirase un autentico ambiente exótico oriental.

El evento tuvo lugar frente al Pabellón Real de la Plaza de América del Parque de María Luisa de Sevilla, dónde se instalo una única mesa imperial para más de 400 invitados, sin duda un reto que Abades Catering atendió con la máxima profesionalidad y esmero para conseguir un evento único.

Mesa de gala para catering hindú

Catering y Restauración

Como todo un gran evento inspirado en las tradiciones orientales, el menú a degustar en esta noche tan especial era uno de los puntos clave. El objetivo era que el propio comensal sintiese como se trasladaba a la India sintiendo todos los sabores de esta tierra.

Para ello, Abades Catering puso en marcha un equipo de cocina y ayudantes coordinados por Elías del Toro, Chef del Restaurante Abades Triana, que sirvieron un cóctel de bienvenida compuesto por más de 15 aperitivos tales como: Samosa inda, pasta de Garbanzo con arenques ahumados, ensalada de pepino con salsa de yogurt y marinado de lubina con ensalada de cítricos entre otros.

Ya en el banquete, se sirvieron diferentes platos tales como: ensalada de arroz basmati con ave, cordero confitado y cacahuete o merluza en salsa de coco y langostinos. Finalmente, los invitados pudieron sentir el lado más dulce de la noche con un envoltijo de dátiles, orejones y ciruelas con pasta filo, miel y especias.

Todo un evento cargado de magia donde por una noche el centro de Sevilla se convirtió en una fiesta exótica al más puro estilo hindú. En Abades Catering nos sentimos orgullosos de haber realizado este evento tan especial que una vez más puso a pruebas a todos y cada uno de los integrantes de nuestro grupo. ¡Prueba superada!

Si estas interesado en la celebración de eventos en la provincia sevillana, deja que te asesoremos sobre todas las posibilidades que te ofrece nuestro servicio de catering en Sevilla.

Celebración de boda hindú en Granada

Boda Hindú en Granada

La pasada semana tuvimos el privilegio de celebrar una boda de tradición hindú en nuestra preciosa ciudad de Granada.

Esta celebración de boda suponía un gran reto ya que todos los aspectos del evento debían estar completamente acorde con la tradición hindú, así como con las peticiones especiales de los novios. Para ello, hay que destacar el gran trabajo de la Wedding Planner Ángeles Porcel y su equipo Alhambra Weddings, quienes supieron coordinar de una forma brillante las necesidades de la pareja.

Además del servicio de catering y restauración, el evento conto con  oficiantes de religión Hindú Védica, tamborileros, tambores hindús, tatuadoras de henna y hasta un caballo blanco traído especialmente para la ceremonia.

Servicios de Catering y Restauración

La celebración de boda se llevo a cabo en la zona exterior del Carmen de los Mártires de Granada, sin duda un lugar con un encanto especial.

Nuestro servicio de catering realizo un menú compueto integramente por platos típicos hindús con pequeños toques de gastronomía española integrados por nuestro equipo de cocina. En este punto, queremos agradecer el asesoriamento especial realizado por el Chef Anjan Mitra en su estancia en Granada.

En la zona de aperitivos y cóctel, los invitados pudieron degustar platos como nuestra Fruta de fuego con Manchego, Samosas Vegetarianas y de Pollo, Masala de Gambas y Bhel Puri entre otros.

El menú estuvo compuesto por platos individuales así como platos para compartir, de los que podemos destacar algunos como las Berenjenas Khatta Meta, Moilee de Bacalao español, Arroz de coco, Ensalada de Sandia, Mungo y Paneer o Sopa de maiz y hoja de curry.

Además se llevo a cabo una selección especial de postres y bebidas para el servicio de barra libre.

Fotografías del evento

 

Opinión de los novios

Los novios quisieron dejarnos estas palabras de agradecimiento una vez terminada la celebración.

Desde nuestro corazón, estamos muy agradecidos por todo lo que han hecho por nosotros. No conocemos ningún catering que haya acogido con los brazos abiertos la idea que teníamos para nuestra boda, incluyendo el trabajo con un chef extranjero. Cada vez que teníamos una petición, la respuesta de Abades era “si, claro”, después me di cuenta que esto era lo contrario a “no, no es posible”. Nos encantó el comportamiento, la actitud y el deseo de hacer cualquier cosa que quisiéramos. Como resultado, tenemos un recuerdo maravilloso y hemos tenido la boda más maravillosa. Y, “tu tenias razón”: el bacalao estaba perfecto.

Estamos profundamente agradecidos por el trabajo y esfuerzo que ha puesto Abades en hacer cualquier cosa por nosotros. Podrían haber tratado esto como un mero trabajo, pero en cambio, ellos pusieron todo su corazón y su alma en este esfuerzo y así lo demostraron. No se puede comprar pasión así, no se puede comprar actitud así. Ofrecieron todo desde su corazón y estamos muy muy agradecidos. Y los postres fueron maravillosos.

El único pesar que teníamos era habernos ido tan temprano por la mañana y no tuvimos la oportunidad de transmitir nuestra gratitud en persona y dar gracias a todos de manera individual y personal. Esto nos ha hecho sentir tristes, pero esta es la naturaleza de los horarios. Por favor, trasmiteles nuestro más sincero agradecimiento a Abades. Estamos muy muy contentos.

Un abarazo gigante, Farouk y Seema